とうがらし味噌を使った美味しいレシピのご紹介
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からみその豚しゃぶ
茄子のからみそ田楽
たたきごぼうのごまあえ
いか焼き
茄子のからみそ田楽
材料
田楽用なす
２枚
あわせ調味料
からみそ
大さじ３
しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ１
作り方
1
茄子は立てに霧、１６０〜１７０℃の油で箸が通るまで揚げる。
2
揚げた茄子にからみそをぬって、
オーブントースターで味噌が焦げないように加減しながら焼く。
3
盛り付けには木の芽などを添えて。
