とうがらし味噌を使った美味しいレシピのご紹介
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焼きおにぎり
麻婆豆腐
厚揚げのからみそ焼き
肉みそ
バンバンジー
油揚げのからみそ焼き
からみその豚しゃぶ
茄子のからみそ田楽
たたきごぼうのごまあえ
いか焼き
バンバンジー（棒々鳥）
材料
鳥もも肉
１枚
くらげ
１袋
きゅうり
２本
あわせ調味料
からみそ
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
酢
大さじ２
ねりごま
大さじ２
鶏のゆで汁
大さじ２
しょうが、ねぎ、にんにく
適宜
作り方
1
鶏肉は塩、こしょうをして酒大さじ１を入れてお湯でゆでる。
2
よく塩ぬきをしてざるに上げ、お湯と水を交互にかけて縮ませて、
水を切って５ｃｍの長さに切る。
3
きゅうりは５ｃｍの長さに千切りにする。
器にクラゲとゆうりを敷き、１のゆで鶏を食べやすく切って
よく混ぜたたれをかける。
